東京 — 西日本の関西地方に住む39歳の父親は、11歳の娘が明らかに卵が含まれていないクッキーに対するアレルギー反応で発病した後、怒りに満ちており、警戒が十分ではないと感じている。

男性によると、4月29日、娘とその母親が、人気レストラン「すかいらーく」グループの創業者の一人、横川極氏が立ち上げたコーヒーチェーン店「タカクラマチコーヒー」でココナッツとホワイトチョコレートのクッキーを購入したという。

少女は卵アレルギーを持っていたため、通常の予防措置を講じた。 卵は他の商品には原材料として記載されていましたが、クッキーには記載されていませんでした。 念のため従業員にも尋ねたところ、この製品には卵が含まれていないとのことだった。 女の子は、卵が含まれていることが多い焼き菓子を食べられないことが多かったので、喜んでいました。

学校から帰った翌日にクッキーを食べたところ、女児は腹痛などのアレルギー反応を起こした。 彼女は当時一人で家にいて、嘔吐した。 「怖かったです。息ができなくなるのではないかと思いました」と彼女は振り返る。 少女は必要に応じて薬を服用した後、回復した。 同日、母親が店に電話してクッキーに卵が含まれているかどうかを再度尋ねたが、同様の返答を受けた。 彼女は製造業者に確認するよう依頼し、伝えられるところによると、その日の夕方、別の説明でリコールを受け取ったという。「クッキーには確かに卵が含まれていた」とカフェの従業員は彼女に告げ、ラベルに誤って卵のアレルゲンが記載されていなかったことを認めた。

食品表示法では、アレルギー症状の発生件数や程度に応じて８品目が特定原材料に該当し、パッケージに表示することが義務付けられている。 えび、かに、ナッツ、小麦、そば、乳、卵、落花生です。

5 月 3 日、カフェ運営者は Web サイトで Cookie の自主回収通知を公開しました。 厚生労働省によると、６月１日時点でカフェやネット販売で販売されていた商品６９６０点のうち、５１００点が回収されたという。 しかし、コーヒーのリコール通知には、記載されているように健康リスクが発生したとは記載されていませんでした。 外務省の発表では。

「子供の命が危険にさらされていたにもかかわらず、会社は事態の深刻さを理解していないようだった」と父親は語った。 同氏は、アレルギーの重症度において、企業とアレルギー患者の間には違いがあると考えている。 同氏は次のように述べた。「彼らは自分たちの利益を守ることだけを考えているように感じます。 インシデントを公表することは、社内の意識を高める機会となるだけでなく、他の企業にも状況を知らせることができます。

カフェを運営する高倉町の関係者は毎日新聞の取材に「ホームページに掲載されているのはすべての情報だった。 保健所の指導に従って対応しております。 健康でお悩みの方に誠心誠意対応させていただきます。

非営利団体「地球の子どものためのアトピコネットワーク」によると、2022年に日本では食物アレルゲンの表示に起因する製品リコールが940件あった。そのうち23件で健康への影響が確認された。 商品の種類別ではデリ商品が60％を占め、次いでお菓子類、パン類が続いた。 リコールの原因はラベルシールの貼り間違いやラベルの紛失が 573 件で、次いでラベル貼り間違いが 143 件でした。

保健省の人口動態調査によると、2002年から2022年までに食物アレルギーによるアナフィラキシーショックで47人が死亡した。 5人は15歳未満の子供だった。

非営利団体の事務局長、赤木智美氏は次のように述べています。「表示の間違いは、アレルギー患者にとって生死を分ける可能性があります。 企業には二重、三重にチェックする責任があります。 » 企業は、自社の表示ミスが健康被害をもたらしたかどうかを自社のウェブサイトやその他の場所に表示することを法的に義務付けられていないと指摘しながら、次のように続けた。リスク。 危険性を指摘し、手元にある食品を再確認するよう奨励します。

【御園絵里】

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